Купцы и устрицы

ресторан в переулке Полянка Б. ул.

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Банкет
за 1 клик

Фотография: Ресторан Купцы и устрицы

Купцы и устрицы - контактная информация

Ресторан, средний счёт 1500—2500 руб.
Русская и Французская кухня
ДобрынинскаяОктябрьскаяПолянка, Москва, Полянка Б. ул., д. 39, стр. 1
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика) +7 (926) 676-41-94
Официальный сайт: http://merchantsandoysters.com
Последнее обновление: 06 апреля
Фотография: Ресторан Купцы и устрицы Фотография: Ресторан Купцы и устрицы Фотография: Ресторан Купцы и устрицы Фотография: Ресторан Купцы и устрицы Фотография: Ресторан Купцы и устрицы Фотография: Ресторан Купцы и устрицы Фотография: Ресторан Купцы и устрицы
+ Добавить фото

Ресторан «Купцы и устрицы» – новое прочтение традиций

Ресторан, название которого сразу даёт понимание концепции, но в то же время содержит некоторую интригу. Расположившись в тихом малоэтажном Замоскворечье, в старой купеческой усадьбе Рогаткиных-Ёжиковых, заведение с лёгкостью переносит всех в начало двадцатого века. Небольшой дом с мезонином, изысканные антикварные люстры, старинные зеркала с поволокой (в них особенное отражение!), роскошный патефон, тяжёлые бронзовые подносы… Удивительно, как вещи, история которых насчитывает более ста лет, актуальны сегодня, в мегаполисе 21 века. Словно осколки прошлого, они разбросаны по купеческому дому, создавая его неповторимую атмосферу. В усадьбе чудесным образом сохранился портрет хозяйки особняка Анны Александровны Рогаткиной, урожденной Ёжиковой – сегодня он висит на почётном месте.

За кухню «Купцов и устриц» отвечает Константин Гущин – член федерации поваров и кондитеров России, участник различных гастрономических конкурсов и фестивалей. При составлении меню Константин вдохновлялся локацией ресторана, традициями московского купеческого застолья и запросами современного жителя столицы. В итоге получилось оригинальное и довольное смелое сочетание модных трендов с классическими рецептами, соединение традиций русской и французской кухни. Большой опыт совместной работы с маэстро итальянской кухни Валентино Бонтемпи также нашёл своё отражение в меню – пиццу и фокаччу здесь готовят именно так, как в Италии. Плюс к этому, гостям предлагается достойная барная карта, большой выбор свежих устриц и других морепродуктов.

Открывая день завтраками, в «Купцах и устрицах» не ограничивают время их подачи. Каши, блины, омлеты, сырники, круассаны готовят и подают в течение дня. Raw bar предлагает всегда свежих морских ежей, несколько видов тартаров и севиче. И поистине королевский выбор устриц! Хасанские, «Императорские», «Азуми», «Йоко», «Святой Патрик» и другие виды устриц подаются и сервируются по всем правилам. А официанты всегда подскажут, какие напитки лучше всего подойдут как к устрицам, так и к другим морепродуктам. В меню также представлены запечённые устрицы – «Императорская» с пармезаном и Хасанская с голландским соусом.

Желающие уйти в широкий загул по-купечески в «Купцах и устрицах» могут это сделать чрезвычайно легко. Салаты, закуски, супы, десерты – в каждом разделе меню представлены блюда для основательной трапезы. Можно подобрать что-то исключительно a la russe (щучьи котлеты, пельмени, олюторская сельдь, борщ) или же выбрать блюда «на французский манер» (луковый суп, филе-миньон со спаржей и соусом фуа-гра, салат «Нисуаз», эклеры). Как идеальное завершение обеда или ужина предлагается настоящая чайная церемония по-московски, с блестящим самоваром, сушками, домашним вареньем, блинами с икрой.

При ресторане работает служба доставки, и любые блюда вы можете заказать домой или в офис.

Ресторан удобно располагается на одной из главных улиц Замоскворечья – Полянке. Сюда без проблем можно подъехать из любой части города, для комфорта гостей работает бесплатная парковка (заезд с Полянки). Уютный островок старой Москвы с обилием храмов и особняков сразу же «предлагает» каждому отвлечься от суеты мегаполиса и провести время со вкусом.

Скидки и подарки

Feed set 1

Пятничные посиделки с устрицами и Prosecco

В ресторане «Купцы и устрицы» выходные начинаются в пятницу! Приходите сюда, в старинный купеческий особняк, чтобы достойно завершить рабочую неделю и зарядиться позитивом на все выходные.

Каждую пятницу с 18:00 всем гостям предлагается сет из трёх «Императорских» устриц + бокал Prosecco за 700р.

И как всегда, в уникальном авторском меню вы сможете выбрать блюда русско-французской кухни, наиболее соответствующие вашим гастрономическим предпочтениям.

Свежайшие морепродукты, пельмени и скоблянка, севиче и тартары, пирожки, десерты, завтраки в любое время, чай с баранками и домашним вареньем – всё, что нужно, чтобы как следует отдохнуть и получить удовольствие.

С 20:00 до 22:00 в ресторане играет живая музыка, что добавляет общей атмосфере душевности и уюта.

Читать дальше

Отзывы о ресторане «Купцы и устрицы» (0)

Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Бизнес-класс
Thumb default

Как добраться:

Время работы:

Ежедневно:1200:0000