Ginstitute

бар на улице Солянка

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Банкет
за 1 клик

Фотография: Бар Ginstitute

Ginstitute - контактная информация

Бар, средний счёт 1500—2500 руб.
Европейская кухня
Китай-городЛубянка, Москва, Солянка ул., д. 1/2, стр. 1
+7 (495) 921 22-22 (заказ столика) +7 (495) 363-81-09 +7 (903) 540-18-09 +7 (966) 193-70-29
Последнее обновление: 16 февраля
Фотография: Бар Ginstitute Фотография: Бар Ginstitute Фотография: Бар Ginstitute
+ Добавить фото

На Солянке, 1/2с1 открылся Ginstitute – бар и институт изучения и дегустации джина. Приготовьте двойные листочки – будут лекции, лабораторные и практические работы. Основатели Ginstitute – Андрей Суравов (сооснователь бренда джина Gintl, главный идеолог, инвестбанкир) и Вадим Чигиринский (ресторан «Соль», барселонский клуб Hq Barcelona). Идейный вдохновитель проекта – Владимир Колганов (совладелец Dictatura Estetica bar и Rocket Tonic, сооснователь бренда джина Gintl). Дизайн проекта выполнен под руководством архитектора Георгия Айгуняна (Soma, ранее КБ «Стрелка», ресторан «Соль»). В антураж исторической кирпичной кладки органично вписывается обилие зелени – отсылка к дремучему лесу Алтая, а также другим регионам и странам, где произрастают ботаникалы, которые используются в приготовлении Gintl gin.

В Ginstitute два зала: лабораторный с широкой барной стойкой для практической части обучения и работы команды. Барная стойка построена “островом”, именно таким как на уроке труда. Чтобы гости видели и общались друг с другом, наблюдали за мастерами своего дела и учились готовить правильные коктейли. Второй зал трансформируется в лекторий или вечернюю посадку. Здесь мягкая мебель, приятный полумрак – все располагает к томной дегустации коктейлей в компании друзей. В барной карте классика соседствует с занятыми миксами. На примере Negroni – выберите классику на джине с вермутом и биттером или авторский твист – Russian Negroni с джином, сливянкой, миксом вермутов и биттером. Классический Dry Martini предстает в образе авторского Cheremsha Martini, а Martinez – ягодно-бальзамическом амплуа.

Отзывы о ресторане «Джинститут» (1)

Thumb default
Ксения 6 месяцев назад
Гарантирует, что автор отзыва посетил ресторан
В дизайне интерьера отлично обыграно слово джин. На экране крутят мультфильм "Алладин", за барной стойкой стоит волшебная лампа. В баре подают коктейли по старинным рецептам. Еда очень вкусная, захотелось перепробовать все блюда.
Ответить
Ещё
Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Бизнес-класс
Thumb default

Как добраться:

Время работы:

Ср – Чт, Вс:1800:0000
Пт – Сб:1800:0300